翠微居

酱香牛柳(第1/2页)

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在做好铁锅牛肉出锅之时,陆多喜就已经把牛柳洗净切了丝,放在瓷碗里面加了料酒、酱油、蛋清还有腌渍。

老章把做好的铁锅牛肉端出去,陆多喜就拿起刀利落的把葱花切碎。厨房抽屉里面堆着野山椒,估计是爷爷留下来的。

陆多喜拿了两个野山椒出来,洗净切圈之后便再次开了火。锅里加油烧至八成热,而后下牛柳入锅滑熟,捞出来放在一边沥干油。野山椒跟花椒一起下锅开炒,山椒的辣味跟香味瞬间就被提了出来。

“啊啾!”

竹鼠被冷不丁被辣味呛到,不受控的打了喷嚏,可是还是眼巴巴守在厨房门口舍不得离开,“哥哥做饭好香哦!”

陆多喜回头,就见竹鼠仰着脑袋看着自己,眼里闪着崇拜的光。

不过就是做个菜,陆多喜还真不觉得自己有什么了不起。然而不得不说,小朋友崇拜的目光让陆多喜很受用,他对着竹鼠挑眉笑笑,脸上的梨涡变得很深,看着心情就很好。

“可以下牛柳了。”

夏川不知什么时候站在了陆多喜身后,盯着锅里的山椒好心提醒道。

“哦哦。”

陆多喜回过神,把沥好油的牛柳悉数倒进锅里翻炒。

锅铲声,嗞啦声混在一起,就如同山椒跟牛柳的味道混在一起一般让人欢喜。

见牛柳炒得差不多了,陆多喜先是加了盐炒到入味,随后才撒上葱花出了锅。

电饭煲里满满都是焖好的米饭,餐桌上面除了铁锅牛肉、酱香牛柳还有一些腌渍小黄瓜,用来清口下饭最为适合。

“喏,这是你的。”

竹鼠虽说已经一百多岁,可是就外貌来看怎么看怎么觉得像小朋友。陆多喜特意煎了一个鸡蛋给竹鼠加餐,想着让他所补充点营养。

煎蛋讲究火候跟调味。即便是再普通不过的煎蛋,陆多喜也能做出最美味的简单。

鸡蛋下锅一面煎,微火少油再加一点盐,底下那层金黄而上面的那层还是嫩的喜人。圆圆的煎蛋里面是金灿灿的蛋黄,陆多喜还用蛋壳残留的蛋清在上面画了个笑脸,怎么看怎么可爱。

“哇!”

竹鼠不但外形像小朋友,心智也完全是小孩模样。他看着煎蛋发出惊叹,眼睛弯成新月模样,丝毫不掩饰自己的欢喜。

“好了,大家快点用餐吧。”

陆多喜拿起筷子发了话,还不忘特地嘱咐鼹鼠别客气。

“谢谢先生,那我就开动啦!”

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