翠微居

22. 二二 炒卤(第1/2页)

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到底是得管百余人吃饭,县衙后厨比起社学厨房,不管是空间、灶口数量还是食材储备,都高出了一个等级,这里真是厨子快乐地,令人流连忘返的小天堂。

听说今夜加强巡逻,捕快们已经全员取消休息,都被安排出去巡逻,就连皂班和壮班也有一部分跟着上街,两个时辰一轮换,想必不停会有人回来觅食。

原本杂工只准备了粥和咸菜,竺晨风打开焖粥的锅一看,与其说是粥,不如说是米汤,这清汤寡水除了让人加大上厕所的频率,一点顶饱的功能都没有。

三班六房的人大部分都属于临时工,工资低福利差,给他们夜班晚餐备点稀粥米汤或许是正常情况,竺晨风没有资格插手县衙事务,也不会多说什么,但既然她来做饭,就做不到这么敷衍。

反正就做这么一顿,县令大人要是来找麻烦那就找吧。

她在放着食材的架子上来回溜达了一圈,想好了四种卤子——麻婆豆腐、西红柿炒鸡蛋、肉丁茄子、鸡蛋酱。

那杂工看着竺晨风把给官吏做饭的食材一一捡了出来,本想阻止,但看着长信在旁边,又不太好意思说,犹豫半天,实在怕遭大师傅责骂,才嗫嚅道:“……用这么多吗?”

“明大人也跟大家一起用饭,怎能怠慢?大人不会怪罪。”竺晨风转头笑着问书童,“是吧长信?”

长信虽然长了个吃心眼,但他不止有吃心眼,关键时刻还是能听懂话的,立刻道:“对对对,姐姐你想用什么食材就用什么食材,回头我跟少爷说。”接着搭上杂工的肩膀,“放心,明天大师傅来上工,我亲自跟他打招呼。”

既然如此,杂工就放心了,脸上重新有了笑模样:“竺娘子,需要我做什么?不如我帮你切菜,我刀功还不错。”

竺晨风正怵刀功,自然让贤,她先去做手擀面,把需要切的菜都交代给这杂工。

长信紧紧跟着她,欣赏她做饭的每一步,看得目不转睛。

竺晨风笑道:“想学做菜吗?我可以教你,学会了你照顾明大人,岂不是得心应手?”

“我才不,少爷那么挑嘴,我可不找那晦气。”长信心直口快,“以后你跟在少爷身边不就成了,他只喜欢吃你做的。”

竺晨风:“……”

这“晦气”谁爱要谁要,我可不要。

“可算了吧,我给他做了几回吃的,他哪句夸我了?”竺晨风故意道,“还不是总嫌不够好。”

长信非常认真地说:“这已经是少爷给出的最好评价了,就连我们明府厨子都没见过他好脸。小时候还好说,后来少爷吃遍京城,就再没说过我们家大师傅一句好话。”

竺晨风一边揉面,一边笑了起来:“那你们府上大师傅到底水平如何?”

“肯定没得挑啊!他的师父可是御厨!”长信立刻道。

“那为什么明大人还不满意?”

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