翠微居

15. 荠菜角子(第1/2页)

“要不,你来揉面?”一头雾水的季璋试探性将手里的葫芦水瓢递给他。

苏轼下意识接过水瓢,继续季璋手里的活儿,却在她准备离开时开口打断,“闰之,多谢你对朝云手下留情。”这才是他停留的真实意图。

拐卖子嗣一事,真要上升高度,直接打死也不为过,朝云却只是被罚跪佛前。

季璋摆弄着手里的调味瓷瓶,不甚在意道:“总归都是后宅中人,面子总是要给的。”

她并未惩罚朝云,罚跪这事是朝云自己选择的。只道她是聪明人,知道此事遮掩不住便主动请罪,选了一对自己伤害最小,又能卖季璋好的体面惩罚方式。她也承了这好,二人心照不宣互相成就。

“闰之,我并无他意。我不会纳朝云为妾的!”苏轼声量顿时上升,话间蓦然急促起来,仿若火烧眉毛般。

季璋倒是被这莫名其妙的解释弄得一头雾水,“朝云还小,眼下自然不能纳她为妾。”

这不正常人都应该知道的事吗,这三十好几的男人怎么还特地提一嘴,他不会以为这是值得炫耀的事吧。思及此,季璋的眉毛忍不住拧成一条蚯蚓。

“我是指···”

苏轼正欲解释却被季璋出声打断,她瞧着木盆里毫无变化的水位,嫌弃道:“你还是去择菜吧。”这男人,当真碍事。

苏轼还想说些什么,瞧见季璋满脸的嫌弃又不知如何开口,将水瓢放下灰溜溜地走了。

利落地舀了半盆清水后,季璋端着木盆放到了备菜的长桌上,袁亭拎着面粉袋子也回来了。

不知是雨天空气的潮湿,还是僧人们没有保存好,袋子里的面粉凝成了粉块,给揉面增加了一道粉碎的工程。不过,面粉也因此乖巧安分下来,无力肆意飞舞,沾得人满身都是。

将粉块捏碎变成面粉后,季璋适当加入些盐以增加角子皮的韧性。随后徐徐加入清水,同时搅拌面粉直至桌上的面粉全部变成面絮状,用水分进一步锁住飘逸的面粉。

杂乱无章的面絮在季璋手下,经过搓衣裳般的前推后扯,很快就变成了一粗糙的白胖子。再经过一番“毒打”后,摇身一变成了光滑的白胖子。

“娘子,可要去催催?”面团已经备好,馅儿却还没有着落,袁娘子委婉地提醒道。

若是那些小厮,手脚这么慢,她定要骂了。奈何对方是自己的财主,别说骂了,敬语她都得斟酌几番才敢说出口。

适时,一咋咋呼呼的声音响起,“娘亲,荠菜来啦!”不见其人先闻其声,不用想也知道是苏迨。

“洗得真干净。”趁着锅内冒着白烟的熟水,季璋在检查之后直接将荠菜分批次下锅焯水。每一锅不超过一分钟,在苏家三人眼中仿若就只是在热水中滚了个圈,染上热气然后就被捞起来了。

“刘大,熄火。”焯水结束,在下锅煮角子之前都不会用到锅了。

袁亭将滤布支好,季璋则趁热将焯过水的荠菜全部倒入。翠绿色的汁水浸透滤布,汇聚到底部后“滴滴答答”落下,与屋外的雨声混杂交织。

如过滤豆渣与豆浆般,二人不断扯动着悬空的滤布同时用手挤压着,将荠菜中的水尽可能地排出。

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