点了点她手里的存货,打算做个焖饭。
家里的米已经见底了,前几日没钱她一直省着吃,现在手上还有笔存款,也不能亏待自己。
商城里的货,像米面粮油这种必须品,都是买越大份的越划算,毕竟量越多单价肯定就越便宜。
25公斤的大米要价30,上次买的那一小袋本来以为能撑一周结果这才五天就没了还要了5点,25公斤装她一个人就算加上系统时不时搂一点起码也能吃个50天左右才要30点,这力度不要太划算,立省20点,何嘉年几乎毫不犹豫就下单了。
25公斤装的米出现在厨房,何嘉年拖着米袋拽到厨房的货架旁,以后这里就是专用储米地。
舀了一大勺今天要吃的米,何嘉年打了井水来淘,淘完的米照例倒进那个专煮米的大灶台,倒上干净的煮米水,剩下的淘米水要留着可以拿来焯竹笋,去除涩味。
今天刚挖到的竹笋拿了两个出来,剥掉外壳,最老的根部也不要,剩下的切成笋片。用锅把刚才的淘米水煮开,把笋倒进去焯水。
等着竹笋焯水的间隙,何嘉年拿了一小把车前草和榆钱,采摘的时候混入的杂叶都不要,剩下的清洗干净准备加到等会儿的焖饭中。
等她理完车前草和榆钱,淘米水也开了,把笋片捞出过水滤干净,另一个大灶台烧火起油,何嘉年没啥得用那罐崭新瓦亮的猪油,用的还是剩下的最后一点点普通油,油热后把笋先下进去,大火快炒,之后马上下车前草和榆钱,炒到叶熟而不老,加入生抽老抽调色调味,今天做焖饭,何嘉年特意多加了些调味料方便等会儿入味。
灶台猛火的效率特别高,没一会儿食材就可出锅,何嘉年把菜盛了出来放进了已经准备好大米和水的另一口灶台,再把中午剩的那些五花肉渣也一起放进去,接下来只要盖上锅盖等米饭焖熟,香喷喷的焖饭就好了。
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