第52章 白切鸡和卤鹅(第1/2页)
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越朴素的评价越能道尽食材的真谛，比如老广常说的鸡有鸡味。
一锅清水煮鸡，只放了葱段姜片，连料酒都没放，就怕污染鸡肉的醇香。
“这真是普通的文昌鸡？”林怀让再次确认。
姜西笑着点头：“鸡苗鹅苗都是在农批市场买的。”
林怀让心知能把鸡养成这样必然有秘方，他也无意打探，对他说有秘方的东西更好，这样才能保证自家出品独一无二。
没错，他的心思已经转到缦云庄什么时候更新菜单了，即便还没入口，光是这香味就秒杀一切。
林怀让递过斩好的鸡肉和蘸料，从来没这么自信过：“卤鹅还要一会儿，先尝尝这个。”
外层是晶莹剔透的皮，包裹着嫩滑多汁的肉，还没凑近香气已经扑鼻而来。
姜西什么也没蘸，直接夹了一块原汁原味的放嘴里……
有菠萝蜜和蓝莓珠玉在前，她已经对肉质和口感有了足够的预期，可入口那一瞬间她仍然震惊到了。
太好吃了！！她都不敢相信这是自己养的鸡！
“林叔，你也尝尝！”
姜西不确定到底是鸡肉确实好，还是国宴大厨的手艺过于不一般，她需要听听专业人士的评价。
林怀让尝了一口，没有说话，很快又尝了一口，还是没说话……
他看姜西的眼神已经堪比千瓦大灯泡。
必须拿下，多少钱都要拿下！而且500只肯定不够，得说服姜西扩大规模。
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