翠微居

第51章 吃离别宴(第1/2页)

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“哼,咱爸是在考验我呢。”

“考验啥呀?”

“当然是考验我做菜的水平呀。”

“哦。”

虽然何雨水还是不明白,但她已经知道了答案,也没有再问问题。

倒是何大清,想知道儿子能说什么:“和我们说说,看是不是和我想的一样。”“行吧,我就说说。”

成功将三人的注意力吸引过来,何雨柱说:“糖醋鲤鱼是鲁菜中最具代表性的菜品之一,既是菜,也是药膳,材料又没有海参、鱼翅这些东西珍贵,做好这道菜,代表着已经掌握了鲁菜大部分的烹饪技巧;宫保鸡丁是川菜代表菜,是在全国范围内广受欢迎的经典菜肴;油爆双脆是传统名菜,做法极难,对火候的要求极为苛刻,欠一秒钟则不熟,过一秒钟则不脆,是中餐里制作难度最大的菜肴之一,也是色、香、味、形兼备的特色美食。”

“哇,哥,你懂得真多。”

何雨水一双大眼睛中透出崇拜的光芒。

“嗨,你小子,现在不得了呀,我想的什么都能想到,真不傻了嘿。”

说完,再次上下打量了一番儿子,何大清又说:“感谢我吴老哥,这一年里,真让他费了心了,教了你这么多知识。怎么样?有没有信心做好这三道菜?”

“我说有信心,你会信吗?咱们看结果呗。”

何大清脸上的笑意不住扩大:“呵呵,看来你信心很足。行,雨水,来娣,咱们就拭目以待吧。”

至于白来娣,听何雨柱说了这么多,心里很是震惊,但对什么是油爆双脆有些稀奇,就问道:“啥是油爆双脆?”

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